たまには自分へのご褒美で、美味しいかにで幸せな時間を過ごそう!

かに通販|ワンフローズンのカニを買うならこのお店で決まり!?

ワンフローズンのカニを買うならどの店がいい?

 

ワンフローズンのカニを選びたいなら【海の幸のYAMATO】も候補に入ってくるでしょう。

 

※ここでの、ワンフローズンとは、一度だけしか冷凍されていないとカニの事。

そのため、通常の2度冷凍のカニに比べて本来の味を楽しめるのがメリット。

 

 

セイコ
海の幸のYAMATOってどんなお店なの?

海の幸のYAMATOとは

去年80トン集荷!楽天1位、数々の受賞例もある人気店。

カニ好きが避けては通れないお店でしょう(^^

 

なぜ、海の幸のYAMATOは人気なの?

 

海の幸のYAMATOの特徴

 

 

  • 獲れたて船上ボイルと急速冷凍

獲ったカニを船の上でボイル、急速冷凍する事により、

獲りたてで、元気な蟹を本来の状態のまま、お届け可能になりますね。

 

  • ワンフローズンで本来の美味しい味のカニをお届け

↓通常蟹は、漁獲後にすぐに船内で茹で上げた蟹をブロックで凍結させます。

 

↓その後、通常は左画像のように、真水につけた状態で解凍して、バラしていきます。

ただ、海の幸のYAMATOのワンフローズンの場合は、解凍しません。

手間はかかりますが、凍った状態の蟹をバラす事で、旨味を逃がしません。

 

 

↓そのため、見た目は真水で解凍したものよりは悪くなります。

 

 

  • コイル式冷凍庫を採用

一般的に使われている冷凍庫は、低温冷風で庫内を冷やし込む空冷式が採用されています。

コイル式冷凍庫は、通常の風を起こさので、冷風による乾燥が起きません。
そのため、食材をみずみずしいままに鮮度を保つ事が可能となっています。

 

 

セイコ
ここまで色々とこだわっているから【海の幸のYAMATO】はみんなに選ばれてるんだね。

 

海のYAMATOの看板商品は、「タラバガニ」と店長が語っていますので、

食べたことがないなら一度食べてみるのもいいかもしれませんね(^^